Poroto Alubia (blanco)

Descripción

El poroto alubia 🌱🤍 es una legumbre muy valorada en la cocina por su suavidad, su textura cremosa y su versatilidad en preparaciones tanto tradicionales como modernas.

🌱 Características

• Grano blanco, pequeño y ovalado, de piel fina.

• Al cocinarse, queda muy tierno y cremoso.

• Sabor suave y delicado, que combina fácilmente con diversos ingredientes.

💪 Beneficios nutricionales

• Ricos en proteínas vegetales, perfectos para dietas balanceadas.

• Contienen abundante fibra, que favorece la digestión y la saciedad.

• Aportan vitaminas del grupo B y minerales como hierro, fósforo y magnesio.

• Bajos en grasas y con carbohidratos de absorción lenta, ideales para mantener energía constante.

🍴 Usos en la cocina

• Base de platos tradicionales.

• Excelentes en ensaladas frías o tibias.

• Perfectos para cremas, purés y sopas por su textura suave.

• Se combinan muy bien con verduras, cereales y carnes.