Harina Tostada

Descripción

La harina tostada es un alimento tradicional muy consumido en Chile y otros países andinos. Se elabora a partir de harina de trigo que ha sido tostada lentamente, lo que le da un sabor ahumado característico, color dorado y mayor digestibilidad. Es versátil, energética y se usa tanto en preparaciones dulces como saladas.

Beneficios de la harina tostada

1. Fuente de energía natural
   Rica en carbohidratos complejos, ideal para aportar fuerza y saciedad de forma saludable.

2. Fácil de digerir
   El proceso de tostado hace que sea más ligera para el estómago, perfecta para dietas suaves.

3. Aporta fibra
   Ayuda a mejorar la digestión y regular el tránsito intestinal.

4. Versátil en la cocina
   Se puede usar en bebidas tradicionales como el «ulpo», mezclada con leche o agua, o como ingrediente en masas, sopas y postres.

5. Larga duración
   Gracias al tostado, tiene una vida útil mayor y se conserva muy bien.

6. Tradición y cultura
   Producto típico con fuerte valor patrimonial en zonas rurales y pueblos originarios.