Anís Estrella

Descripción

El anís estrella ⭐🌿 es una especia aromática muy apreciada tanto en la cocina como en la medicina natural, reconocida por su forma de estrella y su inconfundible sabor dulce y ligeramente picante, similar al del anís tradicional.

🌱 Características

• Proviene del fruto seco del árbol Illicium verum.

• Su forma de estrella de 6 a 8 puntas lo hace muy decorativo además de sabroso.

• Tiene un aroma intenso, dulce y especiado, con notas de regaliz.

• Se usa entero o molido.

🍴 Usos en la cocina

• Infaltable en infusiones y té chai.

• Da sabor a postres, compotas, galletas y panes dulces.

• Se utiliza en sopas orientales, currys y platos de carne.

• Perfecto para aromatizar bebidas calientes como vino especiado, café o chocolate.

💪 Beneficios

• Propiedades digestivas, ayuda contra gases e indigestión.

• Acción antibacteriana y antifúngica natural.

• Contiene antioxidantes que protegen al organismo.

• Puede favorecer la relajación y el bienestar general en infusiones.