Aceitunas Negras

Descripción

Las aceitunas negras son un clásico de la gastronomía mediterránea y chilena 🌿, muy apreciadas por su sabor intenso, su versatilidad en la cocina y sus beneficios para la salud.

Presentación:  bolsa

🌱 Características: 

• Se obtienen de la misma fruta que la aceituna verde, pero cosechadas en un estado de maduración más avanzado.

• Presentan un color oscuro característico, que puede ir del morado profundo al negro brillante.

• Su sabor es más suave y menos amargo que el de las verdes, aunque depende del tipo de curado (salmuera, aceite, deshidratadas o al natural).

• Con Carozo y calibre XL

💪 Beneficios nutricionales

• Ricas en grasas saludables (monoinsaturadas): ayudan al corazón y al colesterol bueno.

• Fuente de antioxidantes como polifenoles y vitamina E.

• Aportan fibra, hierro y calcio, importantes para la salud ósea y sanguínea.

• Energéticas y saciantes, ideales en dietas balanceadas.

🍴 Usos

• Como snack o picoteo, solas o con especias.

• En ensaladas, pizzas, empanadas y pastas.

• Acompañamiento perfecto para quesos y charcutería.

• En preparaciones gourmet como tapenade (pasta de aceituna).