Descripción
Los porotos rojos 🌱🍲 son una legumbre muy nutritiva y versátil, ideal para platos tradicionales, saludables y llenos de energía.
🌱 Características
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Son granos de color rojo intenso, de forma ovalada y tamaño mediano.
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Tienen textura firme, que se suaviza al cocinarlos.
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Se consumen secos, remojados previamente y luego cocidos.
💪 Beneficios nutricionales
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Ricos en proteínas vegetales, ideales para dietas vegetarianas o veganas.
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Fuente de fibra que ayuda a la digestión y aporta saciedad.
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Contienen minerales como hierro, magnesio y potasio.
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Bajos en grasas y con índice glucémico moderado, aportando energía de manera sostenida.
🍴 Usos en la cocina
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En ensaladas, guisos y sopas tradicionales.
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Para preparar purés, pasteles de legumbres y chili.
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Como acompañamiento nutritivo de carnes, verduras o arroces.
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En mezclas de legumbres para una dieta balanceada.







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