Paprika

Descripción

La paprika 🌶️✨ es un condimento en polvo muy utilizado en la cocina mundial, hecho a base de pimientos rojos secos y molidos. Su sabor, color e intensidad pueden variar según el tipo de pimiento utilizado y el proceso de secado.

🌱 Características

• Se elabora a partir de pimientos o ajíes dulces deshidratados.

• Presenta un color rojo intenso, muy atractivo en los platos.

• Puede ser dulce, agridulce o picante, según la variedad.

• Aroma ahumado, cálido y ligeramente terroso.

🍴 Usos en la cocina

• Ideal para condimentar carnes, aves, pescados y guisos.

• Muy usada en sopas, arroces y estofados.

• Clave en recetas como el goulash húngaro y embutidos como el chorizo.

• Aporta color y sabor en salsas, aderezos y papas asadas.

💪 Beneficios

• Rica en antioxidantes como la vitamina C y carotenoides.

• Favorece la circulación sanguínea.

• Posee propiedades antiinflamatorias y digestivas.

• Aporta un sabor intenso sin necesidad de exceso de sal.